ERID: 2SDnjcoTUBm

Амбассадор бренда «Индилайт» хоккеист Александр Овечкин ознакомился с работой крупнейшего в Европе завода глубокой переработки индейки «Дамате». Он высоко оценил работу и уровень организации производства предприятия.

Амбассадор бренда «Индилайт» хоккеист Александр Овечкин посетил крупнейший в Европе завод глубокой переработки индейки группы компаний «Дамате» в Пензенской области. Вместе с Александром Овечкиным предприятие осмотрели губернатор Пензенской области Олег Мельниченко и генеральный директор «Дамате» Наум Бабаев.

Гости предприятия высоко оценили работу и уровень организации производства на заводе «Дамате». На сегодняшний день — это крупнейшее предприятие по глубокой переработке индейки в Европе. На заводе выпускается широкий ассортимент продукции из 100% мяса индейки под брендом «Индилайт»: сыровяленые колбасы, ветчины, обжаренные на гриле деликатесы, вареные колбасы, готовые к употреблению позиции и сосисочные изделия. Продукция предприятия реализуется не только внутри страны, но и поставляется за рубеж.

В ходе экскурсии А.Овечкин ознакомился со всеми этапами производства ветчины и сыровяленой продукции из индейки.

Ветчины производятся в отдельном цеху мощностью 87 тонн в сутки. Здесь установлены первая в России линия обжарки ветчины с последующей нарезкой, уникальная роботизированная линия варки и охлаждения, а также внедрены другие передовые решения по автоматизации.

Сыровяленая продукция представлена линейкой Sabroso которая изготавливается по уникальной технологии из цельного филе бедра индейки. Линия производства этого вида продукции не имеет аналогов в России.

«Дамате» является флагманом агропрома Пензенской области, — констатировал губернатор Олег Мельниченко. — Вклад компании в укрепление экспортного потенциала региона колоссален. На сегодняшний день произведенную в Пензенской области индейку поставляют в более чем 60 стран мира. При этом экспорт продукции глубокой переработки индейки с высокой добавленной стоимостью вырос на 90%, что помогает решать ключевые задачи в сфере АПК, поставленные Президентом России. «Дамате» из года в год подтверждает репутацию надежного стратегического партнера Пензенской области, мы будем продолжать содействие реализации инвестиционных проектов, имеющих важное значение для развития региона».

«Мясо индейки — идеальный выбор как для профессиональных спортсменов, так и для всех, кто придерживается здорового образа жизни. Сегодня я побывал на заводе глубокой переработки индейки «Дамате» в Пензенской области, и меня впечатлил уровень качества и новейших высоких технологий. Горжусь, что в нашей стране существует такое современное производство — поэтому я и выбираю «Индилайт», — отметил Александр Овечкин по итогам визита.

«Сегодня продукция завода глубокой переработки индейки пользуется большим спросом среди потребителей. В среднем «Дамате» увеличивает производство продукции глубокой переработки на 20-25% в год. Мы также продолжаем работать над расширением ассортимента, для того чтобы у потребителя было больше способов включить индейку в свой рацион. Вся наша продукция производится исключительно из индейки собственного производства и полностью сохраняет полезные свойства этого мяса», — сказал генеральный директор «Дамате» Наум Бабаев.

Отдельное внимание было уделено внедренным современным решениям, позволяющими контролировать качество и безопасность производства.

Здесь установлены автоматизированные высокоточные производственные линии, более 500 единиц оборудования от ведущих мировых производителей. Доступ на производство осуществляется при помощи системы искусственного интеллекта, она следит за качеством санитарной обработки рук сотрудников.

Одно из преимуществ завода — роботизированный склад продукции. Это первое в пищевой промышленности России полностью автоматизированное решение для хранения, комплектации и отгрузки. Он позволяет обеспечивать оперативные бесперебойные поставки продукции покупателю, а скорость обработки заказов недостижима для традиционных складов с ручным отбором.

Напомним, завод глубокой переработки индейки «Дамате» — часть крупнейшего в России комплекса по производству индейки. Мощность предприятия рассчитана на производство 303 тонн продукции в сутки. В 2025 году завод произвел более 31 тысячи тонн продукции, что на 21% больше, чем годом ранее.

Реклама. Рекламодатель: ООО "УК "ДАМАТЕ".