Евгений Дзичковский побывал в Тарасовке как раз тогда, когда главный тренер «Спартака» смотрел фильм «Матч ТВ» про самого себя. После чего поговорил с итальянцем не только и не столько о футболе.
В тарасовской столовой, где когда-то чародейстовала борщевых дел мастер Анна Павловна, теперь пахнет рукколой и базиликом. Радуга ароматов понятна: с февраля команду потчует соотечественник Карреры Вальтер Бри, человек, ставший исполнительным директором войны с яичницей. И вот скажи теперь, что он ошибался, пусть даже за этой историей стоит какая-нибудь личная куриная неприязнь. Стоило «Спартаку» повелеть яйцам: «Вон из футбола!», как он снес себе яичко золотое, чемпионское. Знать бы раньше. А то все на тактику грешили, да на известный подточеный дух.
В тон рукколе и букет профессионалов. Четыре итальянских спеца (тренеры Мальфатти, Риомми, Д’Урбано и реабилитолог Мантовани) окружают пятого – Самого. Хоть они и разбавлены слегка россиянином Юханом Гераскиным, украинцем Романом Пилипчуком и испанцем Нойей Сальсесом, да только в среду вечером в Тарасовку прибыл еще один человек с дерзким оранжевым чемоданом. Как раз тот самый повар Вальтер. Хотя думалось, что поваров толщиной с саблю не бывает.
Впрочем, он специализируется на спортивном и веганском меню. Отчего за футболистов неспокойно. Как бы и на рукколу лимиты не ввели. Чтоб не переедали. По два стебля в руки, за крайним не занимать.
Количество едоков-чемпионов в Тарасовке сейчас меньше числа кормящих. Многие в сборных. Однако, продукцию пищеблока неплохо поедает дубль. Да и из основы авторитеты тоже не прочь вкусить. Вот они все – в тарасовском списке под внезапной фотографией, соединившей века.
Ужин Каррера обустроил так, чтобы его патетический финал пришелся на бодрый старт телефильма, снятого на канале «Матч ТВ» Георгием Кудиновым и Кириллом Пупшевым. Обязательного сбора команды у столовских голубых экранов не было. Кто хотел, тот смотрел. Каррера – хотел. Его помощники тоже. По крайней мере, это фигурировало на их лицах.
В целом, мероприятие цели достигло. Массимо в основном улыбался, другие вторили шефу. Лишь однажды Аттила Мальфатти вскричал «Марчелло!», завидев кого-то на экране. Я вгляделся вслед. Не Мастроянни. Значит, знакомый, которого кудрявый помощник Карреры почему-то никак не ожидал увидеть на экране в ту минуту. А может, в том сценарном изгибе.
Кстати, фильм про Массимо вы можете посмотреть здесь.
Открыть видеоА фильм про то, как Массимо смотрел фильм про Массимо, — сразу следом.
Открыть видеоНу, а после просмотра мы с Каррерой устроились в конференц-зале футбольной базы и повели разговор о новинках кинематографа.
— Понравился вам фильм, Массимо?
— Очень. Было приятно еще раз увидеть и пережить тот праздник, который мне устроили на родине в Бергамо. Дом, друзья, семья и конечно же футбол – в этом кино есть все, что составляет мою жизнь.
— Пришлось ли вам, как главному герою, задействовать актерские способности?
— Нет-нет. Я тут такой, какой я есть. В Италии говорят – как хлеб и вода. Абсолютно нормальный человек, который любит своих близких и футбол.
— На экране вы пели песню. Что за композиция?
— Ее сочинил тот парень, с которым мы вместе пели. И посвятил мне. Песне много лет, я исполняю ее не впервые. Она была написана еще когда я был игроком, в тот год, когда ушел из «Аталанты» в «Наполи».
— Вообще любите петь или делаете это как большинство людей – в душе?
— Ну, я не певец, конечно, но попеть всегда не против.
— И слух есть?
— Я-то думал, это понятно из фильма. Слух есть, да. Особенно, чтобы слушать музыку. И чуть в меньшей степени – чтобы петь самому.
— Большой оперный композитор Гаэтано Доницетти жил и творил в Бергамо. Как относитесь к классике?
— Прекрасно. Как и почти ко всем жанрам – регги, поп… Не могу найти в душе лишь место для рока, хеви-метала и прочей тяжести.
«Раньше пил пиво, но в Бергамо стал дегустировать красные вина. И понял - это мое»Массимо Каррера
— У вас действительно есть фан-клуб в Бергамо?
— Его основали мои друзья еще в ту пору, когда я выступал за «Аталанту». Подарил им помню, несколько футболок и фотографий. Когда есть возможность, с удовольствием туда заглядываю.
— В фильме показан праздник, посвященный вашему приезду домой. С элементами застолья. Какие блюда в итальянской кухне считаются праздничными?
— Для Бергамо типичное угощение в праздник – пельмешки с ветчиной и в сливочном масле. Да, равиоли. И полента. Это что-то вроде пудинга или остывшей плотной каши из кукурузной муки, которую режут на куски и едят вместо хлеба. Раньше это считалось «хлебом бедных». А сейчас вполне самостоятельное блюдо.
— Знакомы с баскетбольным гуру Этторе Мессиной?
— Лично нет, но слышал, конечно. Знаю, что он побеждал в России.
— Так вот он как-то сформулировал главное отличие итальянцев от других народов: у вас паста – в обед, а пицца вечером. Остальные предпочитают обратный порядок.
— Хм, пожалуй, это действительно так. Мы считаем макароны обеденным блюдом, а пиццой или еще чем посущественнее ужинаем.
— Какая из разновидностей пасты вам милей?
— Все! Карбонара или с соусом песто – не так важно, главное, чтобы это была настоящая паста.
— Толстые короткие или длинные тонкие? Форма макаронин имеет значение?
— Классические спагетти лучше. И не слишком мягкие, al dente.
— К ним красное или белое?
— Красное. Раньше пил пиво, но когда приехал в Бергамо, стал потихоньку дегустировать красные вина. И понял – это мое. Сорт? Главное, чтобы сухое, а не игристое.
— Что вам полюбилось за время работы в России из русских блюд?
— (Тут Каррера произнес удивительную по консерватизму фразу). В России я дегустировал только борщ. Очень понравилось. Когда в нашей столовой дают борщ, ем с удовольствием. А других русских блюд не пробовал.
— Фантастика.
— Не поймите превратно. Это не значит, что русская кухня плоха. Просто я предпочитаю питаться по-итальянски. Даже здесь, в России. Не ищу новых вкусовых ощущений, не экспериментатор. Ем, что нравится, вот и все.
— Наша кухня за рубежом порой отличается от оригинала. С итальянской не так?
— В тех ресторанах, где я бываю, итальянские повара, поэтому никакого отличия нет.
«Знал о решении не продлевать контракт с Лю и отчасти его поддержал»Массимо Каррера
— Рукколой в столовой «Спартака» пахнет с вашей подачи?
— В том числе. Полезная ведь штука. Постарался сразу донести до всех: команда состоит из спортсменов, а не из простых людей. И чтобы быть спортсменом, нужно правильно питаться. Игрок – та же машина! А ей подавай хорошее масло, высооктановый бензин – тогда будут и скорость, и отдача, и вообще максимум на поле.
— Повар Вальтер дает «Спартаку» такой «бензин»?
— И Вальтер, и Сара Фабрис – диетолог-нутриционист. Они моделируют для команды тот режим питания, который позволяет телам выдавать больший КПД.
— А как насчет новых тренеров? Кто эти люди?
— Джорджо Д’Урбано отвечает за физподготовку. Работал в «Аталанте», когда я там играл, тренировал легенду горных лыж Альберто Томбу и волейболистов. Очень опытный, мэтр. Потому я его и пригласил. С Аттила Мальфатти тоже пересекался, но в «Ювентусе». У него прекрасные наработки по молодежи, которую Аттила долго тренировал.
— Объясните, с чем связан уход китайского доктора Лю Хуншена? Почему его иголки и пиявки стали не нужны «Спартаку»?
— Не то чтобы не нужны: Лю, возможно, будет появляться в команде, если игроки станут в нем нуждаться. Я знал о решении не продлевать с ним контракт и отчасти поддержал. Но принимал его не я.
— Он ведь и вам колено лечил?
— Да, его иголки мне помогли.
— Знакомы с Невио Скалой?
— Наши команды играли друг против друга, но плотно мы не общались. В том числе и на тему «Спартака».
— Скала давненько фермер, бороздит Пьемонт на тракторе. У вас есть земельный надел, где окучиваете какую-нибудь флору?
— О, нет, это точно не для меня. Погружен в футбол. А когда футбола не будет, постараюсь уделять максимум времени жене.
«Не позволю «Спартаку» пережить синдром достигнутой цели»Массимо Каррера
— У нее и у вас появились любимые места в Москве?
— Только рестораны. В девяти случаях из десяти – итальянские.
— Мы достаточно размялись перед футбольными вопросами. Скажите, вам знакомо выражение «синдром достигнутой цели»?
— Нет.
— Это когда после хорошо выполненной работы и прекрасного результата наступает спад.
— Может, потому это выражение мне и не знакомо.
— У вас никогда не было спадов?
— Они есть у всех. Но то, что произошло в конце мая, для меня уже закончилось. Мы молодцы, однако книга дописана, закрыта и отложена. Передо мной снова чистый лист. Вы же видели в фильме – я не выставляю свои медали и кубки напоказ. Стоят себе на дальней полке, как память, а не для похвальбы. Чемпионские майки с автографами и вовсе лежат в сундуке, а сундук в гараже. Так будет и сейчас: выиграл – добивайся новых целей. Эмоции были яркими, но они в прошлом. Мысли только о новом сезоне, о 14 июля, когда сыграем в Суперкубке с «Локомотивом».
— С вами все понятно. Но допускаете ли вы, что синдром достигнутой цели охватит команду, и ей придется всыпать перца под хвост?
— Это была бы самая большая ошибка, которую могут совершить мои игроки. Победить единожды тяжело, но это может каждый. Выигрывать постоянно намного труднее. Не надо нам ошибок из прошлого. Я хочу серьезного отношения, хочу победить в следующем чемпионате! Сейчас все вернутся из сборных, и предстоит беседа. Игроки уже знают ход моих мыслей, а кто не согласен, всегда может постучать в мою дверь и сказать: «Я пас». Ни в коем случае не позволю команде расслабиться и пережить тот синдром, о котором вы сказали.
Фото: РИА Новости/Александр Вильф, Алексей Филиппов, Владимир Песня
Больше новостей спорта – в нашем телеграм-канале.
